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めかじきの竜田揚げ
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めかじきの竜田揚げ-レシピのメイン写真

めかじきの竜田揚げ

りこぴんmama
りこぴんmama @cook_40050257

下味はこれだけでとっても美味しい竜田揚げができます♪めかじきの身は柔らかく食べやすいのでお子様や魚嫌いの方にもオススメ☆
このレシピの生い立ち
柔らかいめかじきを竜田揚げにしました。娘は「これお肉〜?」って言いながら食べてます。柔らかくジューシーですごく美味しいです!

下味はこれだけでとっても美味しい竜田揚げができます♪めかじきの身は柔らかく食べやすいのでお子様や魚嫌いの方にもオススメ☆
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めかじきの竜田揚げ

りこぴんmama
りこぴんmama @cook_40050257

下味はこれだけでとっても美味しい竜田揚げができます♪めかじきの身は柔らかく食べやすいのでお子様や魚嫌いの方にもオススメ☆
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柔らかいめかじきを竜田揚げにしました。娘は「これお肉〜?」って言いながら食べてます。柔らかくジューシーですごく美味しいです!

下味はこれだけでとっても美味しい竜田揚げができます♪めかじきの身は柔らかく食べやすいのでお子様や魚嫌いの方にもオススメ☆
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材料

2人分
  1. めかじき切り身 2切れ
  2. ●醤油 大さじ2
  3. 揚げ油 適量
  4. レモン 適量
  5. ●みりん 大さじ2
  6. 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    めかじきを食べやすい大きさに切る。ビニール袋にめかじきと●を入れ、少し揉んで馴染ませて30分〜1時間漬けておく。

  2. 2

    別のビニール袋に片栗粉とめかじきを入れ、シャカシャカと振ってまぶす。

  3. 3

    170℃の油でこんがりキツネ色になるまで揚げる。(高温だとすぐに焦げてしまうので注意!)

  4. 4

    レモンを絞って食べると美味しいです。お好みでケチャップを付けて食べても◎

コツ・ポイント

焦げやすいので油の温度に注意することくらいです^^

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りこぴんmama
りこぴんmama @cook_40050257
2010/04/07 12:26に公開
はじめまして。クックパッドでたくさんの美味しいレシピに出会うことができ毎日幸せを感じております♡数少ない私のレシピですが、つくれぽを下さった方、参考にして下さった方、心から感謝しています ✿      
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