材料簡単♡ ペンネカルボナーラ
すみたんの台所 @cook_40039598
卵・粉チーズさえあれば！
簡単濃厚なカルボがすぐ出来ちゃいます♡
おひとりさまランチに(^^)v
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたいけど、生クリームなんて普段ないし・・・
ある材料だけで作ったけど美味しくできました
材料簡単♡ ペンネカルボナーラ
卵・粉チーズさえあれば！
簡単濃厚なカルボがすぐ出来ちゃいます♡
おひとりさまランチに(^^)v
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたいけど、生クリームなんて普段ないし・・・
ある材料だけで作ったけど美味しくできました
アプリでひらく作り方
- 1
①ペンネをたっぷりめの熱湯に塩を入れて、袋にある時間通りゆでる。
ベーコンは短冊に切る。 - 2
②●の材料を小さめのボウルに入れて、よく混ぜておく。
- 3
③フライパンにオリーブオイル・すりおろしニンニクを熱し、ベーコンを炒める。
- 4
④ベーコンを炒めたら火を止め、白ワインを入れてフライパンの熱を冷ます。ベーコンの旨みを落とすイメージで混ぜていく。
- 5
⑤④にゆでた熱々のペンネを投入、②のカルボソースを入れて余熱で火を通すように絡めて完成。
お皿に盛ったら胡椒を
コツ・ポイント
④でフライパンの熱を冷ますこと、⑤でカルボソースを入れてもあわてて火をつけない事かな。
⑤で余熱でもちょっと乳化したソースにならなければ、弱火～余熱くらいで少しだけ温めてみてください。優しくね（＾ｕ＾）
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