米粉入り☆ベーコンとチーズの食事パン

panadería
panadería @cook_40073441

ベーコンとチーズの塩気が効いた、しっかり味の食パンです。
米粉を入れて、もちもち食感と腹持ちアップを狙ってみました☆
このレシピの生い立ち
お昼ごはん用に、食べごたえのあるパンを作りたくて…
大好きなベーコンとチーズをたっぷり♪
米粉で腹もちアップ?!

レシピ作成日:10.04.07

米粉入り☆ベーコンとチーズの食事パン

ベーコンとチーズの塩気が効いた、しっかり味の食パンです。
米粉を入れて、もちもち食感と腹持ちアップを狙ってみました☆
このレシピの生い立ち
お昼ごはん用に、食べごたえのあるパンを作りたくて…
大好きなベーコンとチーズをたっぷり♪
米粉で腹もちアップ?!

レシピ作成日:10.04.07

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材料

1斤分
  1. ベーコン 4枚
  2. チーズスライスチーズ 54g(3枚)
  3. 強力粉 175g
  4. 米粉 75g
  5. バター 10g
  6. 砂糖 17g
  7. 4g
  8. 180cc
  9. ドライイースト 4g

作り方

  1. 1

    ベーコンは約1cm幅に切っておく。

  2. 2

    ホームベーカリーにすべての材料を入れ、スイッチを入れる。
    コース…「早焼き」
    焼き色…「標準」

  3. 3

    焼き上がったら、すぐに取り出して粗熱を取る。

  4. 4

    ベーコンとチーズを後入れにする(途中で生地を取り出して折り込む)と、スライスした時の見た目も美味しくきれいになります♪

コツ・ポイント

ベーコンは大きめにカットしていますが、焼き上がるとほどよく粒状に。v(^^)ちゃんと均一に混ざります。
スライスチーズはカットせずにそのまま入れてOK。
ブラックペッパーetc.を入れたら、もっとパンチの効いた味になるかも。

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