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春キャベツとわかめのエビおかかのせ
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春キャベツとわかめのエビおかかのせ-レシピのメイン写真

春キャベツとわかめのエビおかかのせ

きみ子
きみ子 @cook_40023381

旬の春キャベツとわかめで低カロリー、桜エビとかつお節でカルシウムも摂れるダイエッターさん向きの副菜です。
このレシピの生い立ち
春キャベツとこれからが旬のわかめをさっぱりといただきます

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旬の春キャベツとわかめで低カロリー、桜エビとかつお節でカルシウムも摂れるダイエッターさん向きの副菜です。
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材料

  1. 春キャベツ 1/4個
  2. 生わかめ 適量
  3. かつお節 1/3パック
  4. さくらエビ 大さじ　1～2
  5. キッコーマン　特選 丸大豆しょうゆ　 大さじ　2
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作り方

  1. 1

    生わかめは数回水を替えて塩抜きをして適当な大きさに切り、ザルに上げておく。

    • 春キャベツとわかめのエビおかかのせ作り方1写真
  2. 2

    春キャベツは食べやすい大きさに切り水洗いしてザルに上げておく。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、キャベツをサッと茹で、生わかめのザルの上で湯きりする

    • 春キャベツとわかめのエビおかかのせ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにかつお節、さくらエビを入れて中火で香りが立つ程度炒っておく。

    • 春キャベツとわかめのエビおかかのせ作り方4写真
  5. 5

    器に水気を切ったキャベツとわかめを盛り、4、を乗せてキッコーマン特選 丸大豆しょうゆ　をかけていただく

    • 春キャベツとわかめのエビおかかのせ作り方5写真

コツ・ポイント

干しわかめの場合は水で柔らかく戻し、水気を絞って使ってください。

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きみ子
きみ子 @cook_40023381
2010/04/09 12:25に公開
息子二人も家庭を持ち、私の母、主人との三人家族。フルタイム勤務のため土日を利用してまとめて料理をし、平日はできる限り時間を短縮した食事作りをしています。
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