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◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇
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◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇-レシピのメイン写真

◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇

コイチリ
コイチリ @koichiri

生クリームのかわりに、低脂肪乳とサラダ油を使って、ちょっと低カロリーなふんわりしっとりのスフレチーズケーキが完成^^

このレシピの生い立ち
生クリームがなかったんですが、低脂肪乳とサラダ油を使用でいけるかな?と、作ってみました(^_-)

生クリームのかわりに、低脂肪乳とサラダ油を使って、ちょっと低カロリーなふんわりしっとりのスフレチーズケーキが完成^^

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生クリームがなかったんですが、低脂肪乳とサラダ油を使用でいけるかな?と、作ってみました(^_-)

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◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇

コイチリ
コイチリ @koichiri

生クリームのかわりに、低脂肪乳とサラダ油を使って、ちょっと低カロリーなふんわりしっとりのスフレチーズケーキが完成^^

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生クリームがなかったんですが、低脂肪乳とサラダ油を使用でいけるかな?と、作ってみました(^_-)

生クリームのかわりに、低脂肪乳とサラダ油を使って、ちょっと低カロリーなふんわりしっとりのスフレチーズケーキが完成^^

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材料

直径20cm丸型1個分
  • 雪印クリームチーズ 200g(1箱)
  • 卵黄 3個
  • グラニュー糖 1/4カップ(約50g)
  • 低脂肪乳(牛乳でも) 1/4カップ(50cc)
  • サラダ油 大さじ1
  • 薄力粉 50g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • メレンゲ
  • 卵白 3個
  • グラニュー糖 1/4カップ(約50g)
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作り方

  1. 1

    焼き型にクッキングシートを敷いておく。
    (レシピID:17629439の簡単な丸型の敷き方を参考に♪)

    • ◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇作り方1写真
  2. 2

    雪印クリームチーズを、適当な大きなに切って、耐熱容器に入れふわっとラップをかけ、レンジで1分半ぐらいチンする。

    • ◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇作り方2写真
  3. 3

    卵を、卵白と卵黄にわけておく。

    • ◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇作り方3写真
  4. 4

    薄力粉をふるって、ベーキングパウダーと合わせておく。
    (私は、ふるいに入れて計量して直接ふるい入れますけどww)

    • ◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇作り方4写真
  5. 5

    3の卵黄に、グラニュー糖と低脂肪乳(牛乳でも)とサラダ油を入れて、泡だて器でよく混ぜる。

    • ◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇作り方5写真
  6. 6

    5に、2の柔らかくなったクリームチーズを加えて、ゴムべらで(泡だて器でも)よく混ぜる。

    • ◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇作り方6写真
  7. 7

    6に、4の薄力粉とベーキングパウダーを加える。
    ふるいで計量している場合は、ふるい入れる。

    • ◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇作り方7写真
  8. 8

    ゴムべらで、しっかり混ぜる。

    • ◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇作り方8写真
  9. 9

    3の卵白にグラニュー糖を加えて、泡だて器で泡立てメレンゲを作る。
    電動ハンドミキサーがあれば、ラクチン♪

    • ◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇作り方9写真
  10. 10

    こんな感じで、真っ白でふわふわになれば、OK!

    • ◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇作り方10写真
  11. 11

    8のボウルに、10のメレンゲを2~3回に分けて加えながら、よく混ぜる。

    • ◇低カロリーな?!スフレチーズケーキ◇作り方11写真
  12. 12

    生地を1の焼き型に流し入れ、お湯を流しいれた天板に置き、160℃のオーブンで1時間、蒸し焼きする。

コツ・ポイント

メレンゲを加えてから、泡を壊さないようにと、気にしすぎると、キレイに混ざらないので、気にせず手早くしっかり混ぜても大丈夫ですよ♪

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コイチリ
コイチリ @koichiri
2010/04/09 12:25に公開
24年から女の子孫のばあばです 笑娘が孫と将来、コレ見て作ってくれたらなぁなんて思ってます(笑)簡単!時短!楽ちん!大好き(笑)
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このレシピのキーワード

ケーキ スフレ クリームチーズ 牛乳 薄力粉 卵白 卵黄

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