♪簡単おいしい★ペンネ・アラビアータ♪
TetoNZ @cook_40086241
早い、うまい、安い、パスタ。でもパーティーに男性に辛い好き女子に大人気です♪
このレシピの生い立ち
大昔、イタリアに旅行に行った時にトマトソースがおいしくて驚きました。
ニュージーランドにもイタリア人の経営するレストランがたくさんあり、時々食べに行き研究します。
「できあがったらさっさと食べるのが一番おいしいコツ！」と言われました。
♪簡単おいしい★ペンネ・アラビアータ♪
早い、うまい、安い、パスタ。でもパーティーに男性に辛い好き女子に大人気です♪
このレシピの生い立ち
大昔、イタリアに旅行に行った時にトマトソースがおいしくて驚きました。
ニュージーランドにもイタリア人の経営するレストランがたくさんあり、時々食べに行き研究します。
「できあがったらさっさと食べるのが一番おいしいコツ！」と言われました。
アプリでひらく作り方
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材料はたったこれだけ！
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- 2
ペンネを茹で始めましょう。表示より１分早めに引き上げます。（今回のペンネは１２分）
- 3
続いて、にんにくをみじん切りにし熱したフライパン（弱火）できつね色になるまで炒める。
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- 4
きつね色になったらとうがらしを半分にわって投入。辛いのがお好みであれば種ごと入れる。
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- 5
トマト缶を入れる。弱火で煮込む。にんにくが焦げないように時々木べらを使って。（約５分）
-
- 6
ペンネが茹で上がったら鍋にうつしソースに絡める。パスタの穴にまでソースが絡んだら味をして塩コショウ。
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- 7
お好みで粉チーズ、粗びきこしょう、ハーブ類、オリーブ油をたらして完成♪
-
コツ・ポイント
★パスタを早めに引き上げるのは、ソースに絡める時間を考慮してます。
☆茹でた湯も立派なソースですので水切りはあまりしっかりしすぎずに。
★具を増やしたいなら、ナス、ベーコン、ツナ、玉ねぎなどの具を加えても♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17853274
