☆リメイク☆ ポテサラのちくわ揚げ♪
bluesanta @cook_40091959
とっても簡単ですごくおいしい♪
ﾊﾟﾊﾟのおつまみに。子供たちにも満足おかずに。 お弁当のおかずにも。
このレシピの生い立ち
２０年も前に、お料理上手のお姉さんに教わったものです。我家は大量にポテサラを作るので、翌日は何かにリメイクしてます。おかずにも、おつまみにもなる、家族大満足の一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ちくわを縦にハサミなどで切って開く。下まで切らないで、開くだけ。
- 2
開いたちくわにﾎﾟﾃｻﾗをのせる。ちょっと”こんもり”程度が◎
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- 3
作っておいた天ぷら衣をつける。バットやお皿などの浅い容器で、転がすようにつけると簡単です。
- 4
あとは揚げるだけ♪
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで充分です。
この時も転がすような感じで。 - 5
出来上がったら食べやすいように切っていただきます(*･ω･)b
コツ・ポイント
衣に青のりやｶﾚｰ粉など混ぜてもおいしいかと思います。
お箸でちくわをつかもうとすると、ぐにゃっとなってつかみにくかったり、ﾎﾟﾃｻﾗがはみ出てしまいそうになります。ちくわの端をお箸でつかんで、反対の端をﾌｫｰｸなどで支えると良いですよ♫
リアクション
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