簡単ロールキャベツ
お肉を巻いて煮込むだけなので、とても、簡単に美味しくできます
このレシピの生い立ち
前の日のハンバーグの残り物で何か作ろうと思い立ちました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、きつね色に炒めて冷ましておきます
ボウルに挽き肉、卵、玉ねぎ、塩胡椒、パン粉を入れ混ぜます - 2
ボウルのなかで6等分にしておきましょう。キャベツを6枚むき柔らかくなるようにレンジでチンしておきます
- 3
キャベツの根元の方からお肉を乗せ下、左右と折り返しくるくる巻いて爪楊枝で抑えます
- 4
鍋にお好きな野菜をオリーブ油ににんにく少々いれ炒めます。今回は余った玉ねぎにしました。
そこに水をいれ煮立たせます - 5
鍋にロールキャベツを綺麗に並べて入れ、コンソメを入れ10分ほど煮込んだら、塩胡椒で味付けをし、さらに10分ほど煮込みます
- 6
最後に器にいれパセリで飾り付けしたら完成です
コツ・ポイント
スープにお好みで人参やジャガイモを入れるとポトフ風に仕上がります
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