おこわ（筍）
リカ＆チャコ @cook_40038677
季節のおこわ(*^-^)今回はおこわにしましたが御飯でも同様ですのでお好みで作ってみてください！！薄味仕上げです！
このレシピの生い立ち
春の季節にはやっぱり新筍の御飯かな？
今回はおこわにしましたがうるち米だけでも良いですね。
おこわ（筍）
季節のおこわ(*^-^)今回はおこわにしましたが御飯でも同様ですのでお好みで作ってみてください！！薄味仕上げです！
このレシピの生い立ち
春の季節にはやっぱり新筍の御飯かな？
今回はおこわにしましたがうるち米だけでも良いですね。
作り方
- 1
筍の茹でかたレシピID :18546825
-
- 2
お米は洗って３０分位水切りをして置きます。今回は合わせて洗って水切りしていますがお米だけでも同様です。
-
- 3
●の水と調味料などを入れて軽く混ぜて置きましょう。
材料を切る位まで浸水しておくと良いです。 -
- 4
油揚げは油抜きをして水気を取ってから長い方に半分に切り８㎜位に切って置きます。
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- 5
冷めた茹で筍は綺麗に洗い食べやすい大きさに切って置きます。
-
- 6
３に切った油揚げと筍を乗せてさっと軽く混ぜてから炊飯します。
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- 7
炊きあがったら１０分位してから全体に切るように混ぜて置きましょう。
-
- 8
お茶碗によそって出来上がり！
召し上がれ！！
おにぎりでも美味しいよ！！ -
コツ・ポイント
※事前に筍を茹でて切って置くと良いですね。
※お好みでせん切の人参などを加えても良いですよ。
※今回は４合の分量なので半分で作っても良いし炊きあがったら冷まして冷凍してもOK！
※もち米を加えておこわにしていますがお米だけでもOK！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17853518
