簡単！アールグレイのパンナコッタ
プチ･シュー @cook_40040025
突然のお客さまに思い立ったらすぐ出来る！簡単なパンナコッタ。アールグレイで風味豊かなパンナコッタです♪
このレシピの生い立ち
朝、突然友達が1時間ほどお茶しに来てくれることに！
時間もないし、お店も開いてないし、お昼前だから簡単なデザートで・・・と考えたおもてなしデザート。
簡単！アールグレイのパンナコッタ
突然のお客さまに思い立ったらすぐ出来る！簡単なパンナコッタ。アールグレイで風味豊かなパンナコッタです♪
このレシピの生い立ち
朝、突然友達が1時間ほどお茶しに来てくれることに！
時間もないし、お店も開いてないし、お昼前だから簡単なデザートで・・・と考えたおもてなしデザート。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは、水にふりいれてふやかしておく。
- 2
小鍋に、牛乳とグラニュー糖を入れて、ティーバックをやぶって茶葉を入れ、火にかける。
- 3
沸騰したら火を止めてフタをして、２分蒸らす。
- 4
ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
- 5
ボウルに濾し器でこす。生クリームを入れてよく混ぜる。
- 6
氷水にあてながら、とろみがつくまでよく混ぜる。
- 7
器にいれて冷やしたらできあがり！
コツ・ポイント
氷水にあてながら、とろみをつけるのがポイント。そのままだと綺麗にまざったまま固まらないし、時間がかかります。ギリギリまでボウルでとろみをつけてね。ゼラチンはギリギリの量。型抜きをするには向きません。スプーンですくっていただいてくださいね。
つくれぽ
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