酢玉ねぎはレシピNO-1007650を使うか、玉ねぎ6分の1個ぐらいをみじん切りにして酢にしばらくつけておく。

いんげんを茹でてざるにあげ半分に切る。セロリは斜め切りにして塩をふって１０分置く。

セロリの水気を軽く絞る。ボールにマヨネーズと酢玉ねぎ、油を切ったツナを合わせ、いんげんとセロリ入れ和える

荒挽きこしょうをたっぷりかけて召し上がれ。