全卵でふわふわ☆トマトのシフォンケーキ
harumochi @cook_40092315
ふわふわ過ぎてごめんなさい！切りにくいかも＾＾試行錯誤の末の配合です。トマトの味も色も、良い感じ♪しかもオイル控えめ！
このレシピの生い立ち
野菜スイーツが作ってみたくて。
全卵でふわふわ☆トマトのシフォンケーキ
ふわふわ過ぎてごめんなさい！切りにくいかも＾＾試行錯誤の末の配合です。トマトの味も色も、良い感じ♪しかもオイル控えめ！
このレシピの生い立ち
野菜スイーツが作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
◇準備◇
・砂糖は２５ｇずつに分けてる
・薄力粉を振るう
・◎を混ぜる
・オーブンを１７０度に予熱 - 2
メレンゲを作ります。
卵白に砂糖２５ｇを２，３回に分けて加えながら泡立てます。角が立つ位しっかりと！ -
- 3
卵黄に残りの砂糖を加えて、マヨネーズのように白くもったりするまで泡立てます。
-
- 4
3に◎を合わせたものを入れます。
-
- 5
４に、メレンゲを３～４回に分けて混ぜます。泡をつぶさないように優しく。
-
- 6
少し高めのところから、型に生地を流し込みます。
予熱したオーブンで２５分焼きます。 -
- 7
焼けたら、３０ｃｍ位の高さから１度落とし、ビンなどを使ってひっくり返して冷まします。
-
- 8
冷めたら型から外して完成☆
-
- 9
トマトーペーストはこれです（１パック１８ｇです）↑
トマトピューレを１／２になるまで煮詰めてもいいです。 -
コツ・ポイント
メレンゲをちゃんと作って、潰さないように混ぜればふわふわになる筈です。
作り方は、大雑把に書いてます・・・ごめんなさい。
つくれぽ
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