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アボカドの簡単小洒落た和風グラタン
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アボカドの簡単小洒落た和風グラタン-レシピのメイン写真

アボカドの簡単小洒落た和風グラタン

bellーりん
bellーりん @cook_40053331

アボカドをお皿にしてグラタンってたまに見かけるけど、和風テイストで仕上げても美味しいかしらと試してみました

このレシピの生い立ち
アボカド大好きだしこれだとうつわ要らずで
多少固いものでも加熱するからいい感じの仕上がりになるよ

アボカドをお皿にしてグラタンってたまに見かけるけど、和風テイストで仕上げても美味しいかしらと試してみました

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アボカド大好きだしこれだとうつわ要らずで
多少固いものでも加熱するからいい感じの仕上がりになるよ

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アボカドの簡単小洒落た和風グラタン

bellーりん
bellーりん @cook_40053331

アボカドをお皿にしてグラタンってたまに見かけるけど、和風テイストで仕上げても美味しいかしらと試してみました

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アボカド大好きだしこれだとうつわ要らずで
多少固いものでも加熱するからいい感じの仕上がりになるよ

アボカドをお皿にしてグラタンってたまに見かけるけど、和風テイストで仕上げても美味しいかしらと試してみました

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アボカド大好きだしこれだとうつわ要らずで
多少固いものでも加熱するからいい感じの仕上がりになるよ

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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ 大さじ1
  • 椎茸 ２枚
  • 味噌 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
  • パン粉 小さじ1
  • パルメザンチーズ 小さじ1
  • オリーブオイル 少々
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作り方

  1. 1

    アボカドは、半分にカットして種をくり抜く
    玉ねぎは、みじん切りにし、椎茸は、食べやすく切る

    • アボカドの簡単小洒落た和風グラタン作り方1写真
  2. 2

    味噌とマヨネーズを合わせて、①のアボカドの溝に玉ねぎと椎茸を詰めた上にかける

    • アボカドの簡単小洒落た和風グラタン作り方2写真
  3. 3

    ③に粉チーズとパン粉を振りかけオリーブオイルをその上にかけ、オーブントースターで12分ほど様子を見ながら焼き上げる

    • アボカドの簡単小洒落た和風グラタン作り方3写真

コツ・ポイント

マヨ味噌は、溝からはみ出るくらいになっても焼いた時溢れないからはみ出る感じにかけてね
色々な野菜やお肉でもいけるよ〜〜

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bellーりん
bellーりん @cook_40053331
2016/08/15 08:52に公開
私のレシピは、引き算レシピ♪色々なメニューも、どこまで、甘味、塩分、油脂をへらしても、おいしく食べられるんだろう・・といつも考えて、なにかしら作っています食いしん坊なんだけど、こってりしすぎると、胃もたれしちゃうんですよね・・これがまた・・
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このレシピのキーワード

グラタン しいたけ アボカド 味噌 玉ねぎ

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