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なすのハーブ&ジンジャーサラダ
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なすのハーブ&ジンジャーサラダ-レシピのメイン写真

なすのハーブ&ジンジャーサラダ

フースペOL
フースペOL @cook_40098815

ハーブマジック！加えるだけでレストラン級の本格派ディッシュに♡
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ハーブもしょうがも好きでドレッシングにしたかったので

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材料

一人分
  1. なす 1/2本
  2. トマト 1/2個
  3. サラダ菜などグリーン 3,4枚くらい
  4. ブロッコリースプラウト 1/2パック
  5. しょうが 1かけ
  6. えごま油 大さじ1
  7. 醤油 大さじ1/2
  8. はちみつ 大さじ1
  9. タイムなどのハーブ 2本
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作り方

  1. 1

    なすは縞模様に皮をむき、2cmくらいの厚さにスライスし、少量の水を入れたお皿でレンジで1分ほど蒸す

  2. 2

    トマトは一口大に切る。サラダ菜の上にスプラウトを広げ、トマト、なすを乗せる。

  3. 3

    ＜ドレッシング＞
    しょうがとタイムは細かく刻み、残りの調味料とあわせる。

  4. 4

    サラダの上にかけて出来上がり！飾りできれいなハーブを何本か乗せても◎

    • なすのハーブ&ジンジャーサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

よーく冷やして食べてもおいしいです◎

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フースペOL
フースペOL @cook_40098815
2016/09/10 11:28に公開
＜資格・経験＞★フードスペシャリスト★食生活アドバイザー★Jr.アスリートフードマイスター★食品メーカーにて新商品開発＜すき＞★カフェ巡り★コンビニで新商品みる★オーガニック★野菜、フルーツ★新鮮野菜をくれる祖母★ごはんがおいしく炊けたとき資格あっても大した料理作れません。忙しさにかまけて瞬速料理ばかり…。それもライフスタイルに沿った食生活！ご紹介させていただきます。
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