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COCO♡私の切干し大根煮
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COCO♡私の切干し大根煮-レシピのメイン写真

COCO♡私の切干し大根煮

COCOLOVE
COCOLOVE @cook_40040441

シンプルな乾物の煮物の覚え書きレシピです。
このレシピの生い立ち
常備菜にお弁当に重宝する切干し大根煮の覚え書きレシピです。

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COCO♡私の切干し大根煮

COCOLOVE
COCOLOVE @cook_40040441

シンプルな乾物の煮物の覚え書きレシピです。
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常備菜にお弁当に重宝する切干し大根煮の覚え書きレシピです。

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材料

1袋分
  • 切干し大根 1袋(40g)
  • にんじん 適量
  • しいたけ 2〜3枚
  • 油揚げ 小1枚
  • ちくわ 小1本
  • ごま油 小1
  • ☆水 300CC
  • ☆だしの素 小1
  • ☆砂糖 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆薄口しょうゆ 大2
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作り方

  1. 1

    切干し大根はさっと水洗いし30分程度水にひたして戻しておく。

    • COCO♡私の切干し大根煮作り方1写真
  2. 2

    にんじんは千切り、しいたけ、油揚げはは5ミリ幅に、ちくわは輪切りにする。切干し大根は水を絞り食べやすく切る。

    • COCO♡私の切干し大根煮作り方2写真
  3. 3

    鍋にごま油を熱し、2の具材を入れていため、油が回ったら☆を入れ中火で10分ほど煮る。

    • COCO♡私の切干し大根煮作り方3写真
  4. 4

    時々混ぜながら、汁気がほぼなくなるまで煮る。

    • COCO♡私の切干し大根煮作り方4写真
  5. 5

    小分けにして冷凍しておくとお弁当に便利♬

    • COCO♡私の切干し大根煮作り方5写真

コツ・ポイント

具材は干ししいたけでもいいです。ある物で組み合わせて下さいね。

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COCOLOVE
COCOLOVE @cook_40040441
2010/04/07 12:16に公開

このレシピのキーワード

煮物 切り干し大根 しいたけ にんじん ちくわ 油揚げ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17854820
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