煮物の残りで簡単かぼちゃコロッケ
satoankwt @cook_40039898
かぼちゃの煮物が残ってしまった…
そんなときにはこれで翌日のメインに。
このレシピの生い立ち
最近ゆるべジにはまっている私たち。
肉なしでもおいしく食べれるように工夫しました。
煮物の残りで簡単かぼちゃコロッケ
かぼちゃの煮物が残ってしまった…
そんなときにはこれで翌日のメインに。
このレシピの生い立ち
最近ゆるべジにはまっている私たち。
肉なしでもおいしく食べれるように工夫しました。
アプリでひらく作り方
- 1
スライスアーモンドはキッチンペーパーの上に広げ、電子レンジで約１分（７００Ｗ）軽く焼き色がつくまでローストし、粗く砕く
- 2
玉ねぎはみじん切りして、少量の油（材料外）でしんなりするまで炒める
- 3
かぼちゃの煮物は汁気を切り、すりこぎかマッシャーでつぶす
-
- 4
３に１、２、ナツメグ、黒コショウを入れ混ぜ合わせる
-
- 5
小麦粉と水、マヨネーズを混ぜ、衣を作る。硬さはどろっとした液体の感じにする
- 6
４のタネを好きな大きさ・形にまとめ、５→パン粉の順番でまぶす
-
- 7
あとは中温の油でカラッと揚げれば出来上がり
- 8
５のマヨネーズはコクを出すためなので、入れなくてもいいです
普通に小麦粉→卵→パン粉でももちろん大丈夫です
コツ・ポイント
かぼちゃの汁気が多いとまとめるときにべたべたするので、しっかり汁気を切ることが大事です。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17853095
