ベビーホタテと明太子の春のクリームパスタ
＊ももちゃん＊ @cook_40098552
生クリームを水で薄めるからあっさりしてておいしー！！ ホタテ無しでもおいしくいただけます☆
このレシピの生い立ち
新玉ねぎと春キャベツを使った春らしいパスタを考えました☆
ベビーホタテと明太子の春のクリームパスタ
生クリームを水で薄めるからあっさりしてておいしー！！ ホタテ無しでもおいしくいただけます☆
このレシピの生い立ち
新玉ねぎと春キャベツを使った春らしいパスタを考えました☆
作り方
- 1
フライパンにオリーブオイル、スライスした玉葱、キャベツをいれて炒める。
- 2
野菜がしんなりしたら、ベビーホタテを加えて炒める。
- 3
その後、生クリームと水を加え、弱火でくつくつさせる。(3～4分) 黒コショウをして火を止める。
- 4
火を止めた後、皮から身をほぐした
明太子を入れて、均等になるよう混ぜてソースになじませる。 - 5
刻んだ青紫蘇をソースに加える。（半分は盛り付けように置いておく）
- 6
たっぷりの沸騰した水に１％の塩を加えたお湯でゆで上げたパスタを、フライパンのソースと和えてできあがり！
- 7
トングでくるくる回しながら盛りつけるときれいにできます
。最後に盛り付け用の青紫蘇、お好みで粉チーズをかけてください☆
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