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夏！旬の素材で簡単アクアパッツア
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夏！旬の素材で簡単アクアパッツア-レシピのメイン写真

夏！旬の素材で簡単アクアパッツア

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

旬の素材を使って、あっという間におもてなし料理に！残ったスープはそうめんに絡めて冷製パスタ風に！美味いです！
このレシピの生い立ち
ミニトマト、トマト、パセリが沢山あって、あさりを使ったメインの料理にしたくて(^^)

旬の素材を使って、あっという間におもてなし料理に！残ったスープはそうめんに絡めて冷製パスタ風に！美味いです！
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ミニトマト、トマト、パセリが沢山あって、あさりを使ったメインの料理にしたくて(^^)

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夏！旬の素材で簡単アクアパッツア

やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771

旬の素材を使って、あっという間におもてなし料理に！残ったスープはそうめんに絡めて冷製パスタ風に！美味いです！
このレシピの生い立ち
ミニトマト、トマト、パセリが沢山あって、あさりを使ったメインの料理にしたくて(^^)

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材料

  • たらの切り身 3枚
  • あさり砂出ししたもの 200gくらい
  • ミニトマト、トマト 適量
  • ニンニク 3片
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ☆白ワイン(あれば、なければ酒でも) 大さじ3
  • ☆水 大さじ3
  • ☆ローリエの葉 1枚
  • 粗挽き黒胡椒 適量
  • 刻みパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにしたニンニクを入れ中火で熱します。

  2. 2

    たらの切り身を皮の方を下にし焼きながらよく洗ったあさりを入れます。☆の調味料を入れます。

  3. 3

    トマトは皮をむいてカットしミニトマトは半分にカットしフライパンに入れ蓋をしてあさりが開いたら味をみます。

    • 夏！旬の素材で簡単アクアパッツア作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けて刻みパセリをちらし出来上がりです！

コツ・ポイント

今回は汐たらを使ったので塩分入れてないですけど無塩なら味をみながら塩を加えて下さい。お好みで鷹の爪を入れても美味しいです！

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やちゅぴちゅ
やちゅぴちゅ @cook_40053771
2016/08/08 14:12に公開
料理大好き♡じっちゃまが畑で色々野菜作ってるので旬の野菜が沢山収穫できます♪ひとつも無駄にしたくないので…日々野菜を使ったレシピと格闘中笑身近にある素材で誰でも簡単に作れる料理を載せてます(^^)つくれぽコメなし申し訳ないです( ；∀；)つくれぽくださる皆様にとても感謝です！
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このレシピのキーワード

アクアパッツァ たら トマト 切り身 ミニトマト にんにく 酒 アサリ

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