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いんげんと人参の肉巻き
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いんげんと人参の肉巻き-レシピのメイン写真

いんげんと人参の肉巻き

ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491

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彼さんに初めて作った料理。
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材料

3人分
  1. 豚ロース肉 9枚
  2. いんげん 15本
  3. 人参 1/2本
  4. サラダ油 適量
  5. ★砂糖 大2
  6. ★みりん 大2
  7. ★酒 大2
  8. ★水 大1
  9. ★醤油 大3
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作り方

  1. 1

    ①皮を剥いた人参といんげんを細切りにして、柔らかくなるまで茹でる。

  2. 2

    ②粗熱がとれたら、いんげんと人参を2~3本程度とり、肉に巻いていく。

  3. 3

    フライパンに油をしき、巻き終わりを下にして焼いていく。(均等に焼き目がつくように転がしながら)

  4. 4

    肉の表面の色が変わったら★の調味料を加え、肉に味を絡める。

  5. 5

    煮汁がある程度なくなったら完成!

コツ・ポイント

★巻き終わりを下にして焼くことで、形が崩れなくなります!
★しっかり調味液を絡めることもポイント*

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ゆりちょこ☆
ゆりちょこ☆ @cook_40042491
2015/03/26 09:37に公開
料理をしたい!と思う原動力は好きな人の笑顔が見たいから♡管理栄養士の資格を活かして美味しい料理で心も身体も健康に♡をコンセプトにしています(*^^*)得意料理は和食*ここに載せているレシピは旦那様から太鼓判を押されたものばかり♡美味しい料理は家庭も円満にします♡
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