レンジで簡単♫あまおうDE大きな苺大福
食卓亭満腹 @cook_40053045
あまおうで、大きな苺大福を作りました。
作りたては最高です。
でも、次の日もポニョポニョですよ(^^)
このレシピの生い立ち
大きな苺大福が食べたかったので。
レンジで簡単♫あまおうDE大きな苺大福
あまおうで、大きな苺大福を作りました。
作りたては最高です。
でも、次の日もポニョポニョですよ(^^)
このレシピの生い立ち
大きな苺大福が食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴのヘタを取ります
- 2
餡子を25gずつに分けます
- 3
餡子で、イチゴを包みます
-
- 4
ガラスのボウルに、水・グラニュー糖を入れて、木ベラでよく混ぜ溶かします
- 5
④のボウルに、白玉粉を入れて、完全に溶けるまで、木ベラでよく混ぜます
- 6
ボウルにフンワリとラップをして、電子レンジ600wで3分加熱します
- 7
電子レンジから出して、木ベラで全体が均一になるまで、手早くよく混ぜます
-
- 8
また、フンワリとラップをして、電子レンジ600wで1分
- 9
ボウルを取り出して、全体が均一になるまで、木ベラで手早くよく混ぜます
-
- 10
もう1度、フンワリラップをして、電子レンジ600wで1分
- 11
ボウルを取り出して、木ベラで手早く均一になるまで混ぜたら、コーンスターチをひいたバット等に移します
-
- 12
10等分に分けて、粗熱を取ります
-
- 13
粗熱が取れたら、餡子を包んでおいたイチゴに、先端から覆うようにして包みます
-
- 14
ひっくり返して、キュッと閉じれば完成です
コツ・ポイント
出来上がったばかりの求肥は、とても熱いので、ヤケドに気を付けて下さい(^^)
イチゴの水分は、よく拭いて下さい
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