余ったご飯でお好み焼き

おかあの台所
おかあの台所 @cook_40053285

残ったご飯、休日のランチやおやつにピッタリです。
このレシピの生い立ち
炊きたてご飯しか食べない子供達…
残ったご飯を美味しく変身させるのに考えました。
休みの日は私もゆっくりしたいので、ずぼらな母ちゃんのランチメニューです。

余ったご飯でお好み焼き

残ったご飯、休日のランチやおやつにピッタリです。
このレシピの生い立ち
炊きたてご飯しか食べない子供達…
残ったご飯を美味しく変身させるのに考えました。
休みの日は私もゆっくりしたいので、ずぼらな母ちゃんのランチメニューです。

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材料

2人分
  1. 冷飯 小ぶりな茶碗2杯分
  2. ネギ 適量
  3. 1個
  4. 鰹節 1パック(3g)
  5. お好みソース 適量
  6. 海苔 適量
  7. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    全ての材料を混ぜます。
    冷凍ご飯を使う場合は解凍して下さい。

  2. 2

    多めのオリーブオイルをひいたフライパンで焼き色がつくまで焼きます。

  3. 3

    ひっくり返してカリッとするまで焼ければ出来上がりです。
    崩れるのが気になる方は卵を2個にして下さい。

コツ・ポイント

分量はご飯の量で見繕ってください。
卵が多いとまとまりやすくなります。
レシピはシンプルにしましたが、乾燥エビや蛸などある物を入れて作ります。チーズも合います。
多めのオリーブオイルで表面をカリッと焼くと美味しくなります。

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おかあの台所
おかあの台所 @cook_40053285
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子供達が、かあさんのアレ食べたい!と思った時に自分で作れる様にレシピアップ始めました。手抜きで簡単料理ばかりですが【美味しいね!】の言葉に励まされてます。何時も目分量で作っていた料理のレシピを残すのって難しい!!時々レシピの分量変更しちゃいますm(_ _)m気に入っていただけたらご家庭の味を探してくださいね。
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