オイルサーディンと玉ねぎのマリネ☆すし酢
ハートフルキッチン麗 @cook_40074137
すし酢とオイルサーディンのオイルを利用して作る簡単マリネです。急な来客でも安心。オシャレなひと品になります。
このレシピの生い立ち
急な来客時、買い置きしてあったオイルサーディンの缶詰で作ったのが始まり。以来、我が家では誰も来ない日でもよく作るようになりました(笑) オイルサーディンも簡単に手づくり出来るのお時間あるときにお試しください(*^^*)
オイルサーディンと玉ねぎのマリネ☆すし酢
すし酢とオイルサーディンのオイルを利用して作る簡単マリネです。急な来客でも安心。オシャレなひと品になります。
このレシピの生い立ち
急な来客時、買い置きしてあったオイルサーディンの缶詰で作ったのが始まり。以来、我が家では誰も来ない日でもよく作るようになりました(笑) オイルサーディンも簡単に手づくり出来るのお時間あるときにお試しください(*^^*)
アプリでひらく作り方
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玉ねぎは繊維に沿って薄切りです。辛みが気になる場合は水にさらし水分を切ります。玉ねぎにすし酢とこしょうを加えひと混ぜ。
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オイルサーディンと浸かっていたオイルを大さじ１弱を加え、玉ねぎがしんなりするまでしばらく味を馴染ませます。
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トマトやピクルス、パセリのみじん切りなどを散らすと彩りが綺麗でおもてなしなどにもピッタリの一品になります。
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【参考レシピ】
手づくりのオイルサーディンで作るともっと美味しい♡
ID:20226185 -
コツ・ポイント
今回は紫たまねぎを使用しました。すし酢を加えるとピンク色に発色します。パセリがなかったのが残念‥ みじん切りを散らすと途端にドレスアップしちゃいます(笑) 既製品のすし酢は甘みが強いので気になる場合は半量を酢に置き換えるとさっぱりします。
つくれぽ
忙しい‥ を理由に子供たちに料理を教えることなく、２人の子供は何もできないまま成人してしまいましたこの春から独り暮らしを始めた息子は出来ないながらも毎日自炊をしているようで、年中○○の作り方を教えてほしいと連絡がありますそれに感化されたのでしょうか、最近料理に興味を持ち始めた娘過去の反省も含めて子供たちの役に立てたらとはじめてみましたスマホ片手に作ってみてください (2013.8)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17855703
