ふわふわ卵入り野菜たっぷりスープ♫
ひろママ✴︎ @cook_40089694
野菜はレンチンで時短☆大さじ1の醤油が隠し味♫
このレシピの生い立ち
レンチンでお手軽に、野菜たっぷりのスープを作りたくて。
ふわふわ卵入り野菜たっぷりスープ♫
野菜はレンチンで時短☆大さじ1の醤油が隠し味♫
このレシピの生い立ち
レンチンでお手軽に、野菜たっぷりのスープを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は長さを3〜4当分し、細切り。
玉ねぎは薄切りにする。お皿に乗せラップをし、600Wで5分チンする。 -
- 2
鍋にレンチンした野菜、コンソメキューブ3個、水を入れて沸騰したら5分煮る。
-
- 3
5ミリ幅に切ったベーコンも加えて更に5分煮る。
-
- 4
醤油、塩胡椒で調味する。
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- 5
強めの中火にし、沸騰したら溶き卵を回し入れる。この時絶対にすぐにかき混ぜず、表面が煮えてくるまで触らない事。
-
- 6
卵の周りがフワッとしてきたら、優しくかき混ぜる。
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- 7
優しく〜
-
- 8
出来上がり♫
-
- 9
器に盛り、あれば乾燥パセリを振る。パセリのグリーンで見た目グレードアップ（笑）
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コツ・ポイント
溶き卵を入れたら煮えるまでかき混ぜない事。すぐかき混ぜるとかきたま汁になって汁も濁ってしまいます。
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