椎茸のダシ？ぽいのが出て、ジューシーです！おいしいです！このレシピの生い立ちあるもので作りました！
白菜をしんなりするまで茹でる。
白菜と椎茸をみじん切りにする。
大きめのボウルに、挽肉を全て出して、塩・胡椒を入れて捏ねる。
次にみじん切りにした椎茸と白菜を入れて捏ねる。
材料と肉がしっかり合わさったら、餃子の皮に包む。
フライパンに油をひいて、こんがりするまで両面を焼く。
お皿に乗せたら、完全！(^o^)
☆白菜はある程度水気を抜いておく。☆余った具は、肉団子にしてもいいですよ（＾−＾）
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