セロリは筋をとり小さめ輪切りにする。ネギ、生姜とにんにくはみじん切りにする。

フライパンにゴマ油、赤唐辛子、にんにく、生姜を入れ、火にかけ中火で炒め、香りがたったらネギと八角を入れ炒める。

続いて牛ひき肉を入れ、炒め、だいたい火が通ったら、セロリを加え、さっと炒め。★を味を見ながら入れ、さっと混ぜ合わせる。

皿に盛り、出来上がりです。

ブログ「パリ生活社ミルクとマカロン2」でもたくさんのレシピをご紹介させていただいております。是非参考になさってください。