余ってるシチューの具をなるべく潰すする。
※我が家では子供が食べやすいように細かくしましたけど、好みのサイズでいいです。

バター、ご飯、シメジに塩・コショーをして炒める。中火の弱火でバターを絡めながらやると、ご飯が固まりにくくていいです。

ご飯を器に入れ、その上にシチュー、チーズの順にのせて、後はオーブンで焦げ目がつくまで焼けば完成。