ブナシメジは石付きを取る。
小松菜は5cm程度に切る。

水溶き片栗粉を作っておく

鍋に水と調味料を入れて沸かす。

つゆが湧いたらブナシメジと小松菜の茎部分を入れて3分煮る。

おぼろ豆腐を入れて1分煮る。

小松菜の葉の部分を入れて一瞬煮る。

水溶き片栗粉を入れて優しく混ぜてトロミを付けて完成。