リンゴ好きのために(*´∀｀)このレシピの生い立ちリンゴを沢山貰ったので…(*´ω`*)
リンゴの皮を剥いて、芯を避けて薄くスライスする。(塩水にくぐらせると茶色くならない)
スライスしたリンゴを5㍉角に切る。
鍋に砂糖とリンゴを入れ、水分が出てくるまで30分ほど置く。
中火にかけて水分が完全に飛ぶまで煮詰める。(リンゴが透明になるくらい！)
リンゴ半量をすりおろして使うとケーキなどに練り込むのに適した硬さになります。(写真左)
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