かぶの葉は５㎝サイズに、トマトは一口大、しめじは下の所を切ってほぐす。メカジキはお好みの大きさで！大きいままでもOK。

フライパンにオリーブオイルとにんにくすりおろしを入れ火にかけにんにくの香りが立ったらメカジキを入れる。

２のメカジキにクレージーソルトで下味を付け、火が通るまで焼いていく。

メカジキに火が通ったら１のかぶの葉、トマト、しめじを加えクレージーソルトで味付けし野菜が少ししんなりするまで炒める。

※メカジキを大きなままで作った場合は一人一人のお皿にキレイに盛りつけても美味しそうに見えます。