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斜め薄切りで超簡単★きんぴらごぼう
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斜め薄切りで超簡単★きんぴらごぼう-レシピのメイン写真

斜め薄切りで超簡単★きんぴらごぼう

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

薄切りのゴボウなので しっかり味が染みて◎よく煮えてるので、子供からお年寄りまで食べやすいですよ
このレシピの生い立ち
ささがきや 千切りにするのが面倒な時に〜早く作れます

薄切りのゴボウなので しっかり味が染みて◎よく煮えてるので、子供からお年寄りまで食べやすいですよ
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斜め薄切りで超簡単★きんぴらごぼう

なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740

薄切りのゴボウなので しっかり味が染みて◎よく煮えてるので、子供からお年寄りまで食べやすいですよ
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材料

2人分
  • ゴボウ 中1本(40cm位)
  • ごま油 大さじ1/2杯
  • 調味料
  • ★酒 大さじ1杯
  • ★みりん 大さじ1杯
  • ★砂糖 小さじ1/2杯
  • ★醤油 小さじ1杯弱
  • ★水 大さじ1杯
  • ★顆粒だし 小さじ1/2杯くらい
  • ★すりごま 適量
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作り方

  1. 1

    ゴボウはできるだけ薄く斜め切りにして 水にさらす

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で よく水を切ったゴボウを入れてじっくり炒める

  3. 3

    調味料★を加えて 5分〜10分くらい煮て 仕上げにすりごまを混ぜて出来上がり

    • 斜め薄切りで超簡単★きんぴらごぼう作り方3写真

コツ・ポイント

ただ薄〜く切るだけ笑
柔らかいのが好みなら 水を加えて更に煮てみて

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なおねえ☆
なおねえ☆ @cook_40093740
2016/08/09 09:36に公開
パン屋の製造で17年目?になりました。新しい料理を作ることに興味があり、簡単で美味しい料理がないかなーと常にアンテナを張ってます(^○^)4人の孫がいる 実は、なお婆でした(*^^*)どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう 酒

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