鍋に水を入れ沸騰したら、もやしとニンジンを入れる。もう1度沸騰してきてきたら1分位でザルにあけて冷ましておく。

ぽん酢とごま油を混ぜてドレッシングを作る。

冷めたらボールに材料を全部入れドレッシングをかけて全体を混ぜて完成。