作り方
- 1
すり鉢に納豆を入れよくすりこぎで粒が無くなるまでつぶす。
- 2
粒が無くなったら、味噌を大さじ２程加えよくすりこぎでつぶし混ぜる
-
- 3
味噌汁の鍋で水を沸かし、50cc 程すり鉢に入れよく混ぜ、混ざったらまた50cc加えまぜる。
-
- 4
50cc のお湯を5回程加えてまぜ、トロトロになったら、鍋のお湯にすった納豆を入れる
-
- 5
粉末だし、味噌、豆腐を加えて完成です。
コツ・ポイント
最初に粒が無くなるまでよく納豆をつぶし味噌もついてつぶすとまろやかになります
納豆は昔ながらの納豆が風味があり美味しいですよ
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