作り置きしておけばお弁当や普段のおかずにプラスして使えます。醤油、みりん、酒に1:1:1でつけておけば煮卵としても◎
このレシピの生い立ち
豚の角煮を作る時に、煮卵を添えようと思ったのがきっかけでした。色々試作して失敗なし&ちょうど良い硬さの半熟卵が出来上がりました。写真ではマグロとアボカドの漬け丼に添えてます。