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鶏皮とネギの酢の物
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鶏皮とネギの酢の物-レシピのメイン写真

鶏皮とネギの酢の物

momokochi
momokochi @cook_40099270

旦那様の大好きなおつまみ。あっという間になくなります(笑)
このレシピの生い立ち
近くの焼き鳥屋さんで鶏皮の酢の物が売っていて、買ったら旦那様がどハマり。作れと何度も言われ、試行錯誤の末今のレシピに^^;

旦那様の大好きなおつまみ。あっという間になくなります(笑)
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鶏皮とネギの酢の物

momokochi
momokochi @cook_40099270

旦那様の大好きなおつまみ。あっという間になくなります(笑)
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近くの焼き鳥屋さんで鶏皮の酢の物が売っていて、買ったら旦那様がどハマり。作れと何度も言われ、試行錯誤の末今のレシピに^^;

旦那様の大好きなおつまみ。あっという間になくなります(笑)
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材料

いつもの分
  1. 鶏皮 約300グラムぐらい
  2. 長ネギ 3本
  3. ポン酢 大さじ6
  4. お酢 大さじ5
  5. 醤油 大さじ4
  6. 一味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、鶏皮を茹でる。
    しっかりと茹でる。

  2. 2

    茹でた鶏皮をざるに上げ、流水で洗う。
    余計な脂肪等を手で取る。

  3. 3

    鶏皮は1センチ四方ぐらいの大きさに切る。
    長ネギは5ミリぐらいの輪切りにする。

  4. 4

    タッパーにポン酢、お酢、醤油を入れて、切った鶏皮と長ネギを入れて、一味唐辛子を振る。

コツ・ポイント

鶏皮の大きさは皆様に合わせて。千切りの方がしっかりと味がしみ込みます。
ネギが多めだとさっぱり気味になるみたいです。

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momokochi
momokochi @cook_40099270
2016/08/12 14:11に公開
女・男の二児のママです。夫家族と同居。家にキッチンが一つのため、料理回数は少なめ。不器用なので、キャラ弁ができません(´;Д;`)不思議な組み合わせをして、時々美味しいものを召喚したり、ゲキまずなものを作ったり_|‾|○つくれぽメイン気味ですが、たまにレシピ載せてます。よろしくお願いいたします(*´∇`*)
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