カレー粉無しで本格的なカレーができますよー(^^)このレシピの生い立ちカレー粉のカレーに飽きたから
フライパンに油を適量ひきたまねぎを炒めます
10分くらいしっかりと炒め、あめ色になるまで水分を飛ばしていきます
弱火にし、すりおろしたニンニク、2ケと生姜10グラムを入れてさらに炒めます
3種類のスパイスと小麦粉を入れて良く混ぜ、水400ccを入れ、焦げ付かないよう様子見ながら約30分間煮込みます
水分が飛び過ぎたらお湯を加えながら調整して下さい
最後に塩を入れ味を調整すれば完成です
たまねぎが焦げ付かないように
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