じゃがいもを適当な大きさに切り、電子レンジ等で柔らかくなるまで加熱します。加熱後、じゃがいもの皮を剥きます。

菜の花はあらかじめ湯がいておき、良く水を切っておきます。食べやすい大きさに切り分けます。

ボールにじゃがいもを入れて、スプーン等でつぶします。ある程度つぶしたらバター20gを加えて更に滑らかになるよう潰します。

鍋にコーンクリーム、コーンを入れて中火で加熱します。全体的に火が通ったら、バター20g、牛乳、とろけるチーズを加えます。

最後に塩、こしょうで味を整え、火を止めます。耐熱皿にマッシュポテトを入れ、その上に菜の花、コーンクリームを載せます。

とろけるチーズを中さじ１程度コーンクリームの上にまぶしたらオーブンで7~８分程度加熱します。

表面に焦げ目がついたら出来上がり。