業務スーパーの大人の麻婆豆腐
マシャまめ @cook_40098882
市販の麻婆をよく使いますがなんか物足りなくて自分で色々試してみたら美味しかった。
このレシピの生い立ち
以外と中華店の麻婆豆腐辛すぎたり、味がイマイチ好みが少ないので自分で作りたいけど細かく材料使っても美味しくない。ならば、市販の麻婆の素をつかえばと、ひらめきました
業務スーパーの大人の麻婆豆腐
市販の麻婆をよく使いますがなんか物足りなくて自分で色々試してみたら美味しかった。
このレシピの生い立ち
以外と中華店の麻婆豆腐辛すぎたり、味がイマイチ好みが少ないので自分で作りたいけど細かく材料使っても美味しくない。ならば、市販の麻婆の素をつかえばと、ひらめきました
作り方
- 1
ひき肉に片栗粉をまぶしまぜあわせた らごま油をいれニンニクを炒めてひき肉を順に炒めます。
- 2
つぎに、みじん切りにした玉ねぎを一緒に入れて炒めたら、木綿豆腐を入れます
-
- 3
豆腐から汁気がでてきたら、麻婆の素市販をいれます
-
- 4
市販ならなんでも合います重増しにもなりますし、あじもおいしいです。玉ねぎがたまらない。
-
- 5
出来たら餃子やスープと合わせて召し上がれます。旦那はこれが好きです。
中華料理店に負けませんよ。 -
コツ・ポイント
ひき肉を片栗粉にまぶすことで肉が柔らかくなります。
チュウブタイプで売られてるニンニクを使うとべんりです
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17857472
