とろとろ豆乳プリン♪オレンジジュレソース
トロトロ豆乳プリンにとろとろフレッシュオレンジジュレは、別で冷やし固めることで実現したとろける食感です♪
このレシピの生い立ち
豆乳嫌いの方でも食べれるスイーツです！
ほんと豆乳が飲めないて方もスイーツにすれば食べれます＾＾女性に嬉しいイソフラボンもたっぷり♪フレッシュオレンジジュレでビタミンも採れます！
とろとろ豆乳プリン♪オレンジジュレソース
トロトロ豆乳プリンにとろとろフレッシュオレンジジュレは、別で冷やし固めることで実現したとろける食感です♪
このレシピの生い立ち
豆乳嫌いの方でも食べれるスイーツです！
ほんと豆乳が飲めないて方もスイーツにすれば食べれます＾＾女性に嬉しいイソフラボンもたっぷり♪フレッシュオレンジジュレでビタミンも採れます！
アプリでひらく作り方
- 1
水大さじ２の中にゼラチン４ｇを振り入れ２、３分置きレンジ５００ｗで１０秒程度かける。
- 2
鍋に無調整豆乳を入れ温める。
沸騰しないように気をつけ砂糖を入れ溶かし生クリームを入れ火を止め①のゼラチンを入れ混ぜる。 - 3
器に4~5個に分けて入れ冷蔵庫で冷やし固める。
-
- 4
★のオレンジジュレの作り方です。
ゼラチン３ｇは水大さじ１の中に振り入れ２．３分おき５００ｗで１０秒程度かける。 - 5
オレンジは皮を剥き１.５cmサイズにカットしておく。鍋にオレンジジュースを入れ人肌程度に温め砂糖・ブランデーを入れる。
-
- 6
鍋に４のゼラチンを入れよく溶かす。冷めればカットしておいたオレンジを入れ、タッパーなどに入れ冷やし固める。
-
- 7
冷やし固めたプルプル豆乳プリンの上にオレンジジュレを乗せます。ミントなどあれば飾ります。
-
- 8
トロトロ、どちらもとろける美味しさです＾＾
-
コツ・ポイント
どちらもやわらかく食べたくて、初め豆乳プリンを固めてからオレンジゼリーを入れ冷やし固めたのですが、柔らかすぎて混じってしまいました。別で固めて仕上げにオレンジジュレを乗せることで、どちらもやわらかく食べれる方法になりました＾＾
つくれぽ
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