葛粉の代わりに、これを使います。

材料です。

ボールに水を入れ、昆布茶を溶かす。

オオバコを入れて手早く混ぜる。

フライパンに移して、ピーナッツバターを加えて混ぜる。
お好きなら倍量でも。

ぐるぐる。

混ざったら加熱していきます。ひとかたまりになるので、ヘラで鍋肌に押し付けるように。

つやが出て もっちりしてきたら火を止めます。
強火で3〜4分くらいです。

一口サイズにして盛り付けて完成。
わさび醤油やポン酢で召し上がってみてください。

黒みつきなこもおいしいです。