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友加里×地養卵★野菜たっぷり味付け卵
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友加里×地養卵★野菜たっぷり味付け卵-レシピのメイン写真

友加里×地養卵★野菜たっぷり味付け卵

大好き★地養卵
大好き★地養卵 @cook_40099492

栄養満点の地養卵とたっぷり野菜で、夏バテ防止!
このレシピの生い立ち
スタミナがつくような味付け卵を食べてもらいたく、考案しました。

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材料

6個分
  1. 地養卵 6個
  2. にんじん(みじん切り) 1/3本
  3. きゅうり(みじん切り) 1本
  4. 万能ねぎ(小口切り) 山盛り大さじ1
  5. 白ごま 小さじ1
  6. 醤油 大さじ8
  7. お酢 大さじ6
  8. ごま油 大さじ2
  9. 生姜(みじん切り) 小さじ1
  10. にんにく(みじん切り) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵を沸騰したお湯で6分半〜7分茹でる。

    • 友加里×地養卵★野菜たっぷり味付け卵作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵以外の材料を、ボウルに入れて混ぜる。

    • 友加里×地養卵★野菜たっぷり味付け卵作り方2写真
  3. 3

    ②にゆで卵を入れる。

    • 友加里×地養卵★野菜たっぷり味付け卵作り方3写真
  4. 4

    上からタレをかけて、ラップをして冷蔵庫で半日漬け込む。

    • 友加里×地養卵★野菜たっぷり味付け卵作り方4写真
  5. 5

    お皿に移して、完成!あまったタレはドレッシングとして活用できます。

    • 友加里×地養卵★野菜たっぷり味付け卵作り方5写真

コツ・ポイント

・ゆで卵は、茹で上がったらすぐ冷水につけましょう。
・冷蔵庫で1週間ほど経った卵を使うと殻が剥きやすくなります。

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大好き★地養卵
大好き★地養卵 @cook_40099492
2016/08/09 08:48に公開
甘味が強くコクがある「地養卵」地養卵をおいしく食べてもらうレシピや地養卵トレビアを紹介します。
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