玉ねぎのポタージュ

玉ねぎのポタージュ-レシピのメイン写真

玉ねぎのポタージュ

おざわひとみ @cook_40094310

玉ねぎの甘みがとても美味しいポタージュです(o^^o)
このレシピの生い立ち
食欲がない時でもさらっと飲めて、かつ栄養も摂れるので作りました(o^∀^o)

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おざわひとみ @cook_40094310

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材料

玉ねぎ 1個（大サイズの物400ｇ）
バター 10ｇ
水 100ｇ
牛乳 250ｇ
コンソメキューブ 1/2個（2.5ｇ）
コーヒークリーム 2個

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作り方

1

玉ねぎを千切りにして、鍋にバターを入れて弱火で炒める。
2

玉ねぎが焦げないようによーくかき混ぜる。
3

玉ねぎがしんなりしてきたら水と牛乳、コンソメを入れて弱火で煮込む。
4

玉ねぎが更にしんなりしてきたら、火を止めてブレンダーで細かく潰す。
5

火を弱火にしてコーヒークリームを入れて煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

⚫玉ねぎが焦げてしまうと茶色ポタージュになってしまうので要注意！
⚫コーヒークリームはお好みで入れて下さい。
入れると味にコクがでます(o^^o)

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おざわひとみ @cook_40094310

2016/08/09 14:07に公開

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