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お菓子工房*飛車*
お菓子工房*飛車* @cook_40099203

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材料

パウンド型一台分
  • リンゴ 3~4個
  • 砂糖 60㌘
  • パイシート 一枚
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作り方

  1. 1

    リンゴの皮を剥き、八等分に切って芯をとる。

  2. 2

    フライパンに切ったリンゴと砂糖を入れ、弱火で水分が飛ぶまで煮詰める。(隅っこが透明になるくらい)

    • タルトタタン作り方2写真
  3. 3

    あら熱をとったら、オーブンシートを敷いたパウンド型に隙間なく入れ、平らにする。

  4. 4

    サイズを合わせたパイシートを上から乗せる

  5. 5

    190℃に予熱したオーブンで35分焼く。

  6. 6

    焼きあがったら型にはめたまま半日寝かせる

コツ・ポイント

隙間ができると切るときに崩れます

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お菓子工房*飛車*
お菓子工房*飛車* @cook_40099203
2015/03/22 14:02に公開

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タルトタタン りんご

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