熱したフライパンに油,にんにく,生姜,ネギをいれます。

お湯で戻した大豆ミートとカットした油あげを入れます。

水を入れて沸騰してきたら、甜麺醤、豆板醤、醤油、白味噌塩をいれ味をととのえます。

水でといた葛粉を入れとろみをつけます。胡麻油を回し入れ出来上がり。