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もんじゃ焼き
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もんじゃ焼き-レシピのメイン写真

もんじゃ焼き

YTLH
YTLH @cook_40099549

しょっぱくない、少し甘みのある基本のもんじゃ焼きです
このレシピの生い立ち
よく行くもんじゃ屋さんの味付けを覚えて作ってみました

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材料

2〜3人分 30分
  • A 水 400cc
  • A 薄力粉 大さじ3
  • A ウスターソース 大さじ3
  • A みりん 大さじ5
  • A ほんだし 適量
  • A 味の素 適量
  • B キャベツ 1/4
  • B 天かす 適量
  • B 桜エビ 適量
  • B 切りイカ 適量
  • B 紅ショウガ 適量
  • B ベビースター 小袋1
  • 牛挽き肉 コーン 生イカなど 好みで
  • 餅 明太子 チーズ 好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツを粗め千切りにする

    • もんじゃ焼き作り方1写真
  2. 2

    Aをボールで混ぜる もんじゃソースの出来上がり

    • もんじゃ焼き作り方2写真
  3. 3

    ホットプレートに油をひき、キャベツや他の具を軽く炒めて輪を作る

    • もんじゃ焼き作り方3写真
  4. 4

    輪の中に2を入れ混ぜ炒める
    火が通ったら出来上がり

    • もんじゃ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

Aはもんじゃソース、Bはベース具材なのでお好みで牛挽き肉や生タコ、イカ、小エビ•明太子•チーズ•餅•コーンなど入れるとより美味しいです

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YTLH
YTLH @cook_40099549
2015/08/26 10:39に公開
覚書でこっそりやってます( ^ω^ )
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このレシピのキーワード

もんじゃ コーン キャベツ サクラエビ 薄力粉 牛ひき肉 チーズ お餅 生イカ 明太子

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