玉ねぎ、人参、じゃがいもは全部すりおろします。

プチトマトは湯むきして4つ割りにします。

水を沸かしてコンソメを入れます。

コンソメが溶けたら、1と2を入れて煮込みます。

良い感じに水分が減ったら、カレールーを入れて焦げないように混ぜながら煮込みます。

ご飯の上にとんかつを置き、カレーをかければ出来上がりです。