空芯菜で！混ぜごはんのもと。

空芯菜で！混ぜごはんのもと。-レシピのメイン写真

空芯菜で！混ぜごはんのもと。

いつの間にかママ笑 @cook_40018178

空芯菜をそのまま炒めると、1歳娘が食べられないなぁと思い、細かく切ってご飯に混ぜたら大人気でした^_^
このレシピの生い立ち
赤ちゃんがいるので、頻回授乳と家事でてんてこ舞いの毎日（笑）。授乳中の時間に一品作りたくて考えました。厚手の鍋があると、しばらくフリータイムができるので、とても便利です^_^

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空芯菜をそのまま炒めると、1歳娘が食べられないなぁと思い、細かく切ってご飯に混ぜたら大人気でした^_^
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材料

2合分

空芯菜 1袋
椎茸 3枚
鶏胸ひき肉 150グラム
にんにく 1カケ
チューブ生姜少々
ごま油適量
オイスターソース大さじ1
醤油大さじ1
酒大さじ1
砂糖大さじ1

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作り方

1

空芯菜と椎茸を細かく切る。ニンニクは皮をむいて潰して細かく切る。
2

✳︎厚手の鍋を持っている方✳︎
ごま油を熱したら、ひき肉を軽く炒めて、野菜を入れて軽く炒めたら、調味料をすべて入れます。
3

あとは蓋をして極弱火で20分くらい放置。
蓋を取って軽く水分を飛ばしたら完成です！
4

✳︎厚手の鍋がない場合✳︎
ごま油を熱し、ひき肉を軽く炒め、野菜を投入して更に炒めます。
5

空芯菜がしんなりしたらすべての調味料を入れ、汁気がほぼなくなるまで炒め煮して完成です！

コツ・ポイント

✳︎豚ひき肉を使うともっとしっかり味です！
✳︎お好みでお肉を倍くらいまで増やしてもおいしいです！

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いつの間にかママ笑 @cook_40018178

2016/08/07 08:56に公開

2001年くらいに登録しました。お菓子レシピはほとんどがダイエッター向きです。今は、つくれぽを送るためにログインすることが多いです。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

混ぜご飯空芯菜しいたけにんにく酒鶏胸肉

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