鍋に水を入れて沸騰させたら、火を止めてローズを入れ蓋をして5分程蒸らしてエキスを抽出する。

1を漉してローズを取り除き、火にかけて半量になるまで煮詰める。

2に砂糖を加えてかき混ぜ、完全に溶かす。

レモン汁を加えて完成。