小松菜を熱湯で1〜2分ゆでて冷水につけて冷まし、4〜5cm長さに切る。

くるみは小さく砕いてフライパンに入れ、強火で1〜2分から炒りして取り出す。

耐熱皿に2と★を入れてラップをかけ、レンジで30〜40秒(900W)加熱して砂糖を溶かす。

小松菜に3をかけて軽く和える。

お皿にのせる。