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大根と厚揚げの煮物(圧力鍋使用)
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大根と厚揚げの煮物(圧力鍋使用)-レシピのメイン写真

大根と厚揚げの煮物(圧力鍋使用)

sheep125
sheep125 @cook_40093920

あっさり甘めの煮物です。
このレシピの生い立ち
母から教わったもの少しずつアレンジ中。自身の覚書です。

あっさり甘めの煮物です。
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大根と厚揚げの煮物(圧力鍋使用)

sheep125
sheep125 @cook_40093920

あっさり甘めの煮物です。
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母から教わったもの少しずつアレンジ中。自身の覚書です。

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材料

  • 大根 1/2本
  • 厚揚げ 1枚
  • 出汁 2カップ弱
  • みりん 大さじ2弱
  • 醤油 大さじ2弱
  • 砂糖 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて、1~1.5cmの厚さのイチョウ切りに、厚揚げは油抜きをして、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    材料を全て圧力鍋に入れ、落し蓋(蒸し器)をし、低圧で4分煮て、15分以上蒸らしたら、出来上がり。

コツ・ポイント

大根の切り方は、何でも大丈夫です。

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sheep125
sheep125 @cook_40093920
2016/08/08 10:02に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 厚揚げ

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