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ほうれん草たまご
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ほうれん草たまご-レシピのメイン写真

ほうれん草たまご

hamuegg105
hamuegg105 @cook_40084457

ほうれん草入りの甘いいりたまごです。
このレシピの生い立ち
子供の頃から大好きな母の料理をレシピ化しました。

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hamuegg105
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材料

2人分
  • ほうれん草 1束
  • 卵 3個
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を水洗いする。鍋に湯をわかす。

    • ほうれん草たまご作り方1写真
  2. 2

    ほうれん草をしんなりするまで茹でて、冷水にとる。

    • ほうれん草たまご作り方2写真
  3. 3

    水気を絞り、5cm程に切る。

    • ほうれん草たまご作り方3写真
  4. 4

    卵を割り、砂糖と醤油を入れ、よく混ぜる。

    • ほうれん草たまご作り方4写真
  5. 5

    フライパンを温め、サラダ油をひき、卵液を入れる。

    • ほうれん草たまご作り方5写真
  6. 6

    中火で半熟になるまで菜箸などでかき混ぜる。

    • ほうれん草たまご作り方6写真
  7. 7

    ほうれん草を手でほぐしながら入れる。

    • ほうれん草たまご作り方7写真
  8. 8

    更にかき混ぜ、卵に火が通ったら出来上がり。

    • ほうれん草たまご作り方8写真

コツ・ポイント

砂糖が入るので、卵を焦がさない様に気を付けてください。

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hamuegg105
hamuegg105 @cook_40084457
2015/03/23 11:10に公開
手間暇かけるのも簡単も大好きです
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このレシピのキーワード

ほうれん草 卵

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